/news.php?id=296605&http://www.kwongwah.com.my/
砂大研究获突破性成果 硕莪炼出健康糖

字体: [ 最大 ]

国内 南砂新闻 2012-10-30 12:00 点击数:237 新闻由联合日报提供

●首长与东盟各国代表团交流,分享砂硕莪种植业与品种。

●首长与东盟各国代表团交流,分享砂硕莪种植业与品种。

【本报古晋29日讯】砂大展开硕莪提炼成食用糖方面,取得突破性成果,由于使用硕莪制成糖期间的原料流失远比甘蔗制成白糖更低,显见硕莪糖具有开发成大量商业化通途的潜能。
来自砂大的柯比利武让博士成功带领学生展开硕额研究,取得良好成果,目前计划在来临的圣诞节之前,要生产1千吨的硕莪制糖。


他强调,硕莪制糖的好处多,包括硕莪可接近100%制成糖,即1公吨的硕莪可制成近1公吨的糖,不像甘蔗制糖,使用1公吨的甘蔗,制成的糖仅重100公斤左右。
他也强调,硕莪糖的甜度与甘蔗糖相若,却胜在其卡路里的含量却是甘蔗糖的50%,对于糖尿病患或有健康问题的人,这可能是一大佳音。不过,他表示,该研究目前并未对糖尿病患展开临床实验,因此未知其实际结果。

提炼过程只需6小时
他是今早出席位于砂大举行的“第二届东盟硕莪研讨会”开幕仪式期间,接受访问时,对于硕莪制糖的研究进行讲解。
他说,硕莪制糖过程并不复杂,以水解的方式提炼糖的话,只需要4至6个小时便可。
另外,他强调,我国的白糖有大部分是从国外进口,因此若硕莪能够受到青睐而进行大量生产硕莪糖,那将是一大的商业潜能。

因此,他希望通过发表其研究成果,能吸引国内外的厂商进行投资,大量生产硕莪糖。
他也表示, 目前,有关硕莪糖的制作均是在砂拉越大学内炼成,未来的初步计划是要大量生产达1公吨。
他还说,该项研究是自1999年开始展开至今,他认为,硕莪制成糖比起制作乙醇的研究更具有商业发展潜能及价值。



首长:发展潜能庞大
硕莪业可追上油棕
(本报古晋29日讯)砂州首席部长丕显斯里泰益玛目指出,虽然硕莪研究尚算是一项新领域,不过,相信硕莪具有研制成农产品之巨大潜能,因此期望有朝一日硕莪业能与油棕般蓬勃发展。
他说,虽然硕莪研究目前尚处于开始研究的新领域,但相关领域的研究工作非常重要,以便能够在未来将硕莪研究结果加以商业化开发成食品方面,作出贡献。

此外,硕莪生产也因需求量的增加,因此也要应对硕莪产量的需求。他说,全球开始注重食品供应量,因此,未来的食品安全课题也随之衍生,并迅速成为人们关注的重大课题。
“虽然硕莪研究仍是一个新的研究领域,我相信这项领域在未来会越来越显得重要。”
他是今早出席位于砂大举行的“第二届东盟硕莪研讨会”开幕仪式上致辞时,如是指出。

吸引青年投身农业
此外,他也表示,砂州有必要更为关注种植业的发展与成长。他也表示,砂州越来越少年轻人投身农业领域发展,因此,农业领域也正积极吸引年轻人,以期推动砂州的农业发展。
与此同时,对于硕莪业成长,他表示州政府也拨出一块位于沐胶的土地,作为硕莪种植用途。他说,目前,政府也在沐胶展开测试性的硕莪种植工作,并探讨如何提高硕莪产量。



凯鲁丁冀交流专业知识
研创硕莪新篇章
(本报古晋29日讯)砂大副校长拿督凯鲁丁阿都哈密期望,通过举办“第二届东盟硕莪研讨会”,能够促进主办当局及相关工业之间的合作关系,以便能够共同为硕莪研究创下新的篇章。

国内外120人参与
他指出,本届的研讨会共吸引了120名人士参与,其中50%是来自国外的教育界、研究生及工业界人士,包括来自泰国、菲律宾、印尼及日本。

他也表示,该研讨会的主题为“硕莪研究与发展进度”,旨在建立及促进研究生、教育界及科技工业界对于硕莪研究展开长期性的合作。

为了迎合国家积极培养国民成为高知识型社会,以便达到知识型经济体系,他期望此项国际性研讨会能够让与会者带来助益。

凯鲁丁是今早出席位于砂大举行的“第二届东盟硕莪研讨会”开幕仪式上,如是指出。
此外,他也期望该研讨会能为研究生及教育界人士提供一个交流平台,分享专业知识及见解。

与朋友分享: